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【風ノウタ7月ランチ紹介!!】

こんばんは! ミッツです?




風ノウタのランチメニューが7月1日から変わります。




今日はそのなかの前菜を紹介します。




その名は

『スズキのカルパッチョ 胡瓜のヴィネグレット』



写真 2017-08-05 13 39 32 (1).jpg




スズキは梅雨時期から夏にかけて脂がのりとても美味しいため、カルパッチョにしてお出しします。




カルパッチョのソースには胡瓜を使っていて、胡瓜とオリーブオイルとビネガーを使ったさっぱりとした味になっており、そこに夏野菜のミョウガやオクラ、プチトマトなどを飾って盛り付けをした前菜です。




暑いこの時期だからこそ、さっぱりとした前菜はいかがですか?




そのほかにもメインで鱧や小鴨などを使った贅沢な料理もあるので、7月のランチとてもお勧めです?




ぜひ、風ノウタのランチにお越しください!





お問い合わせ

風ノウタ
086-298-3442

アイアンナッツ
086-242-3442

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先日心にささった言葉 [そんなこんなのマツコです]


こんばんは、マツコです(・v・)

ついに岡山も梅雨入り。
例年より20日も遅い梅雨入りだそうです。


毎日ジメジメしたりジリジリ暑くて何だか体がばてそう。。。"(-""-)"

と思っていましたが、
何気なく出勤中に耳に入ってきた『最期の七日間』の話を聞いて
思わず一人、涙が出ました。



それは出逢って50年の夫婦の実話。
闘病中の奥様が最期に願いご主人に伝えたこと。




もし神様が七日間の元気な時間をくれたなら。。。


一日目は台所に立って
料理をいっぱい作りたい


二日目は趣味の手作り
心残りがないほどにいっぱい作る


三日目はお片付け
私の好きなもの、思いがつまったものを誰かに託す


四日目は愛犬を連れてあなたとドライブ
思い出の公園で手をつなぎ歩く


五日目は子供や孫の一年分の誕生日会
ケーキもちゃんと11個買っておく


六日目は友達と憧れの女子会
お酒を少し飲んで カラオケへ


七日目はあなたと二人きり
好きなCDをかけて長いお話し
静かに部屋で過ごしたい




どれも今の私なら簡単に出来ること。
でもそんな当たり前の日常が決して当たり前ではないこと。


想像しただけですごく切なくて涙が出てくるけど、
最期の瞬間にそんな風にパートナーを想えることが
素敵そうなりたいなと思いました。



当たり前ではなくなった時にしかなかなか気づけないけど、

もっと1日1日を大切に、シャキッと生きていかなきゃもったいないな!
と改めて気づかされた朝でした。





先日の家族だけの結婚式でも

「普段は言わないけどいい機会だから」

と、新郎様、新婦様それぞれご両親様へお手紙を書いてくださっていました。


今まで楽しかったこと、
今では反省していること、
これまでの感謝の気持ち、
お父さんお母さんのような夫婦になりたいこと。



その二人の気持ちを聞いた後、新郎様のお父様が

「手探りでしてきた子育てでしたが、今の言葉を聞いて初めて
 “今まで自分がしてきたことは間違いではなかったんだ”と思えました。」

と。



本当にそうです。



子供の年齢=親歴です。

見本のない子育てはみんな手探りで、子供の “幸せ” を探しながら迷いながら。



だから結婚式は『親の子育て卒業式』でもあるんです。


何か特別なことをしなくてもいい。



立派にみんなをおもてなし出来る成長した二人の姿を見て安心してもらいましょう。

幸せいっぱいの二人の笑顔を見て安心してもらいましょう。

今の幸せがあるのは二人のお陰だよ。感謝の気持ちを素直に伝えましょう。



子育て卒業式が終わったら、
今度は時間もお金も自分たちのために使って
また二人の時間を思う存分楽しんでもらえたら幸せですよね。



毎日感動することが多く、気づきが多く、日々涙腺よわめですが、
一日一日心を込めて過ごします。



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にこにこ [パティシエールもえぴー]





こんばんはーー!!
パティシエールもえぴーです 。


先日ランチのサービスに
入らせていただいてた時のおはなし 。


すてきな親子なおふたりが来られていました 。

帰り際、お会計をしていると、、、

『 ここのスタッフの方はみなさん
笑顔の練習されているんですか??^^*
みなさんとってもすてきな笑顔ですね?!
ありがとうございました![ぴかぴか(新しい)]

そんな嬉しいお言葉をいただきました 。


もちろん笑顔の練習なんて
したことはないのですが、、(笑)

自然とにこにこしているんだなあと
また笑ってしまいました 。




思えばキッチンで仕込みをしているとき、
打ち合わせ中の机からとってもたのしそうな
笑い声がいつも聞こえてくるんです 。


結婚式が終わったお客さまも
打ち合わせがたのしくて
もうできないのがさみしいなあと
よく言ってくださるそうです 。


そんなお言葉をいただけるなんて
めちゃくちゃ嬉しいです 。


スタッフに会いに、
記念日やお誕生日にお祝いで
ランチに帰ってきてくださるお客さま、
いつもありがとうございます!



そんな笑顔いっぱいの
あったかい結婚式場です 。



9.14にいよいよ青江にオープンの
WHITE DRAMAも
風ノウタ、アイアンナッツで
ご案内させていただいておりますので
こちらからお問い合わせくださいね!

086-242-3442




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《最高にかわいいんです》



みなさんこんばんは!

やっぱりかわいいアンティークドレス 。

ここでしか着ることが出来ないアンティークドレス 。

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みんなと差をつけたいオシャレな方にも

おすすめです

間違いなく差が付きます!

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「 ここのドレスが着たくてここにきました! 」


というお客様もいてくださるほど本当にかわいいんです。

すっごくすっごくかわいいドレスをきて

すっごくすっごくすっごくかわいい会場で

最高にいい結婚式をしませんか??

写真 2019-06-25 11 33 48.jpg


新店舗のホワイトドラマのご案内も
アイアンナッツや風ノウタで行っております!
ブライダルフェアも開催致しております!
↓ぜひ覗いてみてください!
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ご質問・お問い合わせはこちらまで!
TEL:086-242-3442
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2019-06-23

「うれしい記念日」

今日のお昼過ぎ
ドアが開く音がしてみるとそこに居たのは
12月15日に結婚式を挙げてくださった
りょうへいさんとゆきほさんでした

わあ!嬉しい~!なんて話をしていたら
「ちょうど一年前にアイアンナッツに来て
ここで結婚式をするって決めた日なんです!」

ふらっと見学に寄ってくれて、それがはじまりで

「初めてアイアンナッツに来た日」

とってもうれしい記念日を作ってくれてました

担当の専務もおふたりの顔を見ると
思わず打ち合わせ中でしたが手を振り
その後笑いながら泣きながら話をしていた専務

みんなでお2人を囲み
りょうへいさんの服がかっこいい
ひよりちゃんにも会いたい
塚原さんの声が多きすぎてびっくりする
なんて話をしながらお見送りをしました

いろんな記念日に帰ってきてくれるお客様
結婚式場だけどただの結婚式場ではなくて
本当にお客様の事が大好きで大切で
とことん向き合う仲間でいたいんです

だからこそずっと帰って来られる場所であり続けます!

ホワイトドラマも同じくです!!!
もっともっと幸せになれる結婚式場を増やしています!


HPもぜひご覧下さい!
トラプラスナツのことがたくさん載っています!

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【ないす とぅ みー とぅ】

皆様おはようございます、こんにちは、こんばんわ。




初めまして!

今年の4月から入社致しました、

キッチンの平松伽允良と申しまする。

下の名前は「カイリ」と読みまする。




今年20歳の未熟者ですが、

明るい職場や、やり甲斐のある仕事のおかげで

毎日楽しくお仕事をしています!!




そんな私、多趣味なもので、

サッカー、レコード、コーヒー、カメラ、古着…etc

色々なものに手を出しております。

なので共通の趣味がおありの方はお声かけください

よろしくお願いします。



最初のブログ当番で非常に緊張しており、書き込むことがなく、パソコンの前で固まっております。

自己紹介が終わり、ネタが何もない。でも、最初のブログはビシッ!と決めたい。
そして皆から褒められたい。

悩み考えてる中、

そうだ!あるじゃないか!!
風ノウタで起こった世間を賑わした、あのニュースが!!!

それは、、、


『風ノウタ、消火器を新しくする。アイアンマンみたいでかっこいい。』


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以上。ありがとうございました。


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http://t-p-n.jp/
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風ノウタな前撮り [プランナーHamady]

今年の10月にアイアンナッツで結婚式を挙げる
りょうさんとまいさんの前撮り。

りょうさんとまいさんと、りょうさんのお母様と。

とっても明るくて元気なお母様と
いつも通りかわいくてやさしいまいさんと
おや?なんだかとっても表情が硬いですよ?な、りょうさん。

田植えも終えた風ノウタで、それはもう長閑に…平和な前撮りでした☆

まいさん、何年も前からアイアンナッツにランチに来て下さっていて
まいさんのお母様もお祖母様も一緒に来て下さるほど
ずーっとアイアンナッツのファンでいてくださっていました。

去年の7月。
りょうさんのお誕生日のお祝いにアイアンナッツを選んで下さって
その時お話をさせてもらって、会場も見てもらって。
その時から、りょうさんは
「結婚式をするならここがいい!!」と言って下さっていました。
ご両親様へのご挨拶などが落ち着かれた9月。
改めてお2人で詳しくお話を聞きに来て下さって
記念日が土日に被るなんてことはない!これはもう運命だ!
と、迷わずお付き合い記念日に結婚式を挙げることを決めました。

あれからもう早1年が経とうとしているのか…と
このブログを書きながらしみじみ思いだしております…。

りょうさんもまいさんもわたくし濱田の事を【キャップ(キャプテン)】と呼んでくれ(笑)
去年はじめましての時に写真を撮った奥田の事や
衣装選びに一緒に入った橋元の事を覚えてくれて名前を呼んでくれて。
可愛すぎるまいさんは、今までたくさんヘアモデルを経験してきましたが…
ヘアメイクズ三宅の技術を【今までで一番お気に入り!!】と大絶賛してくれて。

そして、TPNのケーキの魔術師(読めるけど言えない)もえぴーが大のお気に入りで
先日も前撮りのお衣装決めの時に【もえぴーに聞いてみよう!!!】と判断をゆだねるほど…。

そういえばはじめましての時に
デザートも全部手作りなんですよー
ウェディングケーキもつくってるんですよー
ってお伝えした時に、いたく感動してくださって
【すごく尊敬します!!】
と、言って下さっていたなぁ…。

やっぱり
TPNのスタッフ、というだけで、みーんなウェルカムなんです。

我々TPNも、結婚式をお手伝いさせてくださるおふたりが、だいすきなんです。

あまりに日常風景すぎて、忘れがちですが…

キッチンスタッフだから、カメラマンだから、ヘアメイクだから、お花のスタッフだから…

そんなの関係なしに、【だから】こそできることを考えて

それぞれの職種の垣根を越えて、みんなでひとつのものをつくっています。

やってできないことはないんだと、ここへ来て初めて知ることが出来ました。

だって、こんなにも日々が楽しい!!

それだけしかできないなんて、もったいない!!

みーーーんな生き生きと、楽しんで、かっこよく人生を過ごしています。

わたしには夢がある!

からはじまり、仲間が増えて

わたしたちには夢がある!!

そんな仲間たちが

しあわせになる覚悟をもって【いい結婚式】をつくっています。


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結婚式が終わってから [キャメラウーマン奥田]

先日のモクさんのブログでもありました。
風ノウタ、アイアンナッツ、
そしてこれからできるホワイトドラマも。
結婚式は始まりの一日。

風ノウタで結婚式を挙げられた
クールなあつやさんと天使なゆかさん。
そう私、あつやさんのこと、
クールな方なんだと思っていたんです。
結婚式が始まるまでは。。。
披露宴が始まってからの満面の笑顔!
全然クールじゃなかった!


あつやさんが、ゆかさんのことを
すごく好きなのは知っていました。
それ以上に、ゆかさんがあつやさんのことを
大好きなのを当日知りました。
やっぱり可愛すぎるゆかさん。

あつやさんのご家族への想いも、この日知りました。
お手紙を書いて来られていたのに、
結婚式の一日を通して「伝えたいことが変わった」
と、手紙を読まず今の気持ちを伝えようとしたあつやさん。

でもどうしても、涙で言葉にならなくて、
「あとで手紙をもう一度書いて渡します」と一言。

担当プランナーの専務が、ちゃんと手紙受け取っただろうか。。。
と気になり、お母様に連絡をされたとき
「手紙受け取りました」というお母様からのお返事と共に、
「息子の手紙のときに
息子の友人がみんな泣いていたことに
びっくりしました」と言われていたそうです。

大好きな方が集まる結婚式って、
お二人の人柄も感じることができるんです。
お二人が大切な方に感謝を伝えたいと同時に、
ゲストの方々も、ご自分の家族が、
友人がどんな人と結婚するの?
って、きっと思ってます。
ここで会って安心してもらえる場所だと思うんです。
私はこの1日で、さらにお二人のことが大好きになりました。


そしてあつやさんの
カッコいいエピソードを後日、
専務からたくさん聞きました。
ここでは書ききれません。
男前すぎるんです。本当に。


結婚式ってカタチに残らない。
そう思う方も多いかもしれません。
だけど、必ずカタチに残ります。
ここで感じた想いは、カタチになって現れると思います。

結婚式は始まりの一日。
お二人がまた、いつでも笑顔で帰ってきてくれるように。
私たちはこれからも全力で結婚式をしていきます。

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【HAPPY 1st Anniversary!!】 [フローリストきむらもく]

GWの連休をいただいた際に、高知に行きました。
高知にある蔦屋書店で、
「みそ汁はおかずです」という本と出会い、半月ほど。
すっかりみそ汁に夢中!
みそ汁と、おむすびがあれば幸せな木村もくです。
トマトと青じそのみそ汁が衝撃的なおいしさでした!


2年前の11月アイアンナッツで結婚式を挙げてくれた
たかひろさんとゆりさん。
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先日おふたりのお子様の、かのはちゃんの1歳撮影で
アイアンナッツに来てくださいました!


結婚式をしたときにはお腹の中にいた、かのはちゃん。
そんなかのはちゃんが
しっかり歩いたり、笑ったりしていて
たかひろさん、ゆりさんと一緒に
成長を見れて本当に幸せな時間でした!!
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そして、撮影後ゆりさんが
“いつ帰っても暖かく迎えてくれるスタッフがいるから
帰りたくなるんです”
って言ってくださって、涙が出そうに。。。


トラプラスナツの一員になってから
ほんとうに嬉しい気持ちをいただいてばかりで、
この嬉しい気持ちは
もっともっといい結婚式をつくっていくことで
少しずつ還していけたらいいなと改めて強く思う、木村でした。

風ノウタ:086-298-3442
アイアンナッツ:086-242-3442
http://t-p-n.jp/contact/

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【婚礼料理の夏バージョン?】

結婚式の料理が夏メニューになりました!



風ノウタでは春、夏、秋、冬と季節ごとにメニューを変えてます。



それぞれ季節ごとに食材も旬があり、その季節だからこそ美味しい食材がたくさんあります。





料理人だからこそ、お客様に美味しい料理(食材)を食べていただきたい思いが強くあるため、季節ごとにメニューを変えてます?




今日は前菜の紹介をします。

『ノルウェーソーモンのカネロニ仕立て 氷点下のソースシトロン』


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ノルウェー産のサーモンを使用し、特徴としては臭みがなくほどよい脂が乗っています。サーモンは香草などでマリネしたものを使い、桂剥きした大根をリンゴ酢と蜂蜜で漬けたものをサーモンに巻いてカネロニ状(円筒型)にします。



そこにレモンコンフィをのせて、数種類のハーブを飾り、氷点下のソースシトロンとは果汁はソルベ状にし、レモンのオイルは特殊な加工で粉末にします。
二つが組み合わさると、果汁とオイルでドレッシングになる仕立てになってます。


レモンの酸味とハーブの香りでさっぱりとした前菜なので夏にぴったりな一皿です。



その他、今が旬のトマト、ナス、ズッキーニや魚ではスズキといった旬な食材を魚料理やお肉料理でもふんだんに使ってます。



結婚式を検討中のお客様、結婚式の料理を盛り合わせたワンプレート試食もございますので、ぜひお問い合わせください。





お問い合わせ
風ノウタ      086-298-3442
アイアンナッツ   086-242-3442

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