【 デザートにTOMATO!!! 】

【 デザートにTOMATO!!! 】


こんばんは


今日はミッツが大好きなデザートの紹介です！



今月から風ノウタのランチでお出ししているデザートですが、野菜のトマトを使った斬新なデザートになっています



『ローリエとセミドライトマトのスフレグラッセ』です






スフレグラッセはメレンゲと生クリームを使ったアイスです
その中に風ノウタのローリエの木から採れた香りのよいローリエの葉の香りをアイスの中に閉じ込め、セミドライトマトと松の実のローストを入れたスフレグラッセです



グラスの中にはスフレグラッセとバジルの香りがする透明なジュレとクランブルクッキーと数種のベリー、岡山県産のフルーツトマトを入れたグラスデザートに仕上げています



トマトとバジルの相性は抜群で、今までに食べたことない不思議なデザートです！
とっても美味しいですよ!!




トマトとバジルが美味しい夏限定のデザートなので是非風ノウタにお越し下さい
お待ちしております！





お問い合わせ
風ノウタ
086-298-3442

アイアンナッツ
086-242-3442